L’œnothèque des vins d’Auvergne propose une large gamme représentative des différents climats et appellations, et vous permettra de découvrir les progrès constants faits par les vignerons du« pays ».

La carte des vins accueille aussi une gamme élargie de vins des autres régions de France et propose un grand choix de propriétés reconnues ou à découvrir, pour répondre à toutes les envies et imaginer les alliages mets/vins que nous pourrons vous suggérer à la demande pour accompagner vos dégustations gourmandes.

Une attention particulière a été portée pour choisir prioritairement des vignerons respectueux de la terre, de la vigne et du vin, travaillant en agriculture bio ou raisonnée.

Pour le choix des domaines, représentés, la profondeur des millésimes, toujours à boire après de longues années de garde et la gamme des prix, significativement en dessous des standards parisiens habituels, notre carte a été titrée 4 années consécutives par le magazine Terres de vin parmi les 100 plus belles cartes de vins de restaurant en France.

Une large collection d’alcool, d’Auvergne bien sur, mais aussi une belle collection d’Armagnac, complète notre carte et permet en fin de repas de prolonger les dégustations.

A consommer avec modération !